|
|
Frisse Witlofsalade Met O.a. Mandarijntjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr witlof, 1 blikje mandarijntjes (of vers), 1 ei, 100-150, gr ham in blokjes, 2 handenvol ongezouten pinda′s, 1 el citroensap,3 el yoghonaise, peper en zout
Voorbereiding:
1. halveer de witlof, verwijder de harde stronk (omdat je het rauw eet, moet je dit er goed uitsnijden: is niet lekker) en snij de rest in reepjes
2. kook het ei en snij het in kleine stukjes
3. open het blik mandarijntjes en laat het uitlekken
Bereidingswijze:
Doe de witlof in de slabak. Voeg daar de mandarijntjes, de ham en de ei aan toe. Vermeng de citroensap met de yoghonaise en voeg naar smaak peper en zout toe. Giet deze dressing over de salade en hussel het goed door elkaar.
Bestrooi tot slot de salade met de pinda′s
|
|
|